Pelan Perniagaan - Takoyaki Stall, Kilang kitchen Setapak
Famous Tako Brand
Dilesenkan kepada :
Istiqamah Foods Supply : 202103188613 (003287189-T)
No 6-1A , Jalan UP 1/7, Taman Ukay Perdana, 68000 Ampang, Selangor.
Email : [email protected]
No Tel : 018-3555 622 / 03-4161 3772
Pengenalan
Brand Famous tako adalah brand takoyaki jalanan yang telah Wujud di Malaysia semenjak tahun 2018
Keunikan Brand Famous Tako ini adalah mereka mengeluarkan tepung takoyaki & sos takoyaki dari resepi istimewa mereka sendiri
Disebabkan brand ini telah dikenali ramai, jadi Pihak Istiqamah Foods Supply terus mendaftar sebagai ejen dan stokis dan mula menjalankan perniagaan ini semenjak tahun 2021
Kami memulakan dengan 1 gerai Famous tako sehingga dapat membuka 4 gerai serentak pada masa tersebut.
Namun begitu, modus operasi perniagaan di tepi jalan agar sukar untuk di jaga disebabkan banyak kekurangan elemen bantuan pemantaun dan terdedah kepada pelbagai risiko seperti di langgar kereta, hujan dan panas terik.
Elemen bantuan pemantauan yang dimaksudkan adalah – CCTV, Mesin POS & Mesin Rekod Kehadiran
Oleh itu, bermula 2023 ini, Pihak kami akan mula masuk ke setiap UpTown dan Kiosk Bertutup agar elemen bantuan pemantau boleh di pasang untuk memastikan perniagaan lebih lancar dan professional.
Profil Pemilik
Mohd Hafizuddin bin Abdul Rasid
No 6, Jalan UP 1/7, Taman Ukay Perdana, 68000 Ampang Selangor
019-287 1036 / 018-3555 622
Melayu & Malaysia
Islam
2016 – 2018 : Pengarah & Pengurus Cawangan Annusrah Healthcare Sdn Bhd ( Bisnes Pusat Bekam & Fisioterapi )
2017 – 2020 : Pengarah urusan Istiqamah Resources PLT ( Bisnes Taska, Tadika & Sekolah Rendah Agama )
2019 – Sekarang : Pengarah urusan Istiqamah Transport Services Sdn Bhd (Bisnes Van Sekolah)
2018 – Sekarang : Pengarah urusan Istiqamah Teaching Centre ( Bisnes Tadika & Sekolah Rendah Islam Integrasi Ukay Perdana )
2021 – Sekarang : Pengarah urusan Istiqamah Food Supply ( Perniagaan Makanan Jepun Takoyaki )
Dengan izin Allah, Saya boleh menguruskan staff yang ramai, rekod sebelum ini menguruskan 30+ orang staff yang mempunyai jawatan berlainan setiap bulan.
Selain itu, saya juga sangat teliti dalam penggunaan kos kearah menghasilkan jualan. Saya juga sangat aktif dan berpengalaman dalam menguruskan pemasaran berbayar melalui Facebook Ads, Instagram Ads & Google Ads dan penggunaan laman web wordpress.
Profil Perniagaan
Syarikat Istiqamah Foods Supply adalah anak syarikat Istiqamah Teaching Centre (Pusat Didikan Al-Istiqamah)
Visi & Misi Syarikat
Visi Kami adalah untuk menjana keuntungan yang maksima melalui perniagaan makanan takoyaki yang halal di Malaysia
Misi Kami adalah untuk membuka sebanyak mungkin gerai takoyaki di tempat yang strategik, boleh dipantau dengan baik, pada kadar sewa yang berpatutan di Kuala Lumpur.
Tujuan Kertas Kerja
Kertas kerja ini disediakan adalah bertujuan untuk membentangkan Peluang, Kos & Keuntungan bagi perniagaan semasa dan unjuran bagi 3 bulan ke hadapan kepada bakal Pelabur.
Kami mencari Pelabur untuk melaburkan wang ringgit sebanyak 40% dari jumlah CAPEX yang kami nyatakan dibawah.
InsyaAllah, Saya akan terangkan semua aspek perniagaan ini secara terperinci dalam kertas kerja ini.
Semoga kertas kerja ini dapat memberi keyakinan kepada Tuan/Puan untuk melabur dalam perniagaan kami ini. aamiin.
Cadangan Tempat Niaga
Tempat cadangan adalah di Uptown Kilang Kitchen, Setapak
Alamat : 30488, Jalan Usahawan 6, Setapak, 53300 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
Pengiraan Kos : Capex 3 Bulan Operasi
Okay, jom perhatikan di bahagian CAPEX 3 Bulan operasi.
berkenaan gaji Kru, pihak syarikat akan meletakkan tangga gaji minimum dan mengikat pekerja dengan Kontrak Pembekal perkhidmatan sahaja dalam tempoh 3 Bulan Pertama.
Kos Persediaan tempat & dekorasi tersebut merujuk kepada pemasangan dan pendawaian dekorasi seperti lampu, cctv, penapis air, mesin rekod kehadiran pekerja dan Mesin POS.
Kesemua ini WAJIB diadakan untuk memastikan kelancaran perniagaan mengikut SOP dan sistem rekod yang telah kami sediakan
Barang basah dan jualan ini sebenarnya mengikut kepada permintaan (jualan) di gerai ini. Jangkaan permintaan adalah sehingga 4 Kg tepung takoyaki sehari = 1 Set Stok takoyaki = RM250.
Jumlah peruntukan RM2,500.00 dalam Capex ini adalah sebagai modal pusingan barang basah & jualan untuk 3 bulan pertama dan seterusnya.
Pengiraan Kos : Opex Bulanan
Sila lihat dibahagian Opex Bulanan, hanya Kru yang melepasi KPI yang ditetapkan sahaja akan diambil bekerja secara tetap dan mendapat caruman KWSP dan PERKESO
Modal pusingan barang basah adalah RM2,500.00 dari Capex tadi, ini bermaksud setiap pembelian barang basah/jualan maksima RM2,500.00 sahaja dan akan diulang beli sekiranya nilai stok niaga semasa kurang RM1,000.00
Kos lain-lain di peruntukan sehingga RM500.00 sebulan sekiranya perlu, sekiranya aada nanti Anda juga akand apat lihat dalam laporan kewangan bulanan 🙂
Pengiraan Jualan Harian & Bulanan
Baik sebelum kita mengira anggaran jualan harian dan bulanan, Tuan/Puan perlu tahu perlu tahu :
✅ 1KG Tepung Takoyaki = menghasilkan 100-130 Biji takoyaki
✅ Harga jual bagi sebiji takoyaki = Minima RM1.00
✅ Kos sebiji Takoyaki yang dah siap di bungkus beserta bahan perasa = Maksima RM0.30 Sahaja
Okay jom kira buat pengiraan jualan harian dahulu 👇
Sekiranya 4Kg Tepung takoyaki digunakan setiap hari = 4kg x 115 Biji takoyaki secara purata = 460 Biji takoyaki Sehari.
Sekiranya dijual pada harga minimum RM1.00 , Jumlah jualan harian bagi 460 Biji Takoyaki = RM460.00 Sehari.
Bagi pengiraan sebulan 26 hari bekerja = RM460.00 x 26 hari = RM11,960.00
Jumlah Jualan Sebulan RM11,960.00
Faham Setakat ni? 🙂
Okay jom kita kira anggaran jumlah jualan bersih (sebelum tolak kos gaji dan sewa ) 👇
disebabkan kos maksima bagi setiap biji takoyaki adalah RM0.30 Sahaja. ( 30% dari harga jual iaitu RM1.00 ) = RM3,588.00 Sebulan
Kos Sebiji takoyaki Sebulan RM3,588.00
Okay kita dah kira anggaran jumlah jualan sebulan dan kos sebiji takoyaki sebulan berdasarkan 4kg tepung sehari kan?
Jom kita kira Jumlah untung bersih pula 👇
✅ Untung Bersih Takoyaki sahaja = RM11,960 – RM3,588.00 = RM8,372.00
lepas tu, tolak dengan kos Sewa bulanan, RM8372.00 – RM650.00 = RM7,722.00
tolak lagi dengan kos gaji bulanan, RM7,722.00 – RM3,950.00 = RM3,772.00
Untung Bersih Sebulan RM3,772.00
Hensem tak untung bersih sebulan banyak tu? okay sangat kan untuk satu cawangan gerai ^_^
40% pulangan untuk anda dari jumlah untung bersih tu dah RM1,508.80
Haa bestkan? indah je tengok bersih banyak tu..jom baca pula dibawah berkenaan risiko perniagaan ini.
SWOT Analisis
Persaingan untuk menyewa gerai di kilang kitchen adalah sangat sengit. Kontrak sewa mestilah di renew 2 bulan sebelum tamat.
Masa Operasi yang dibenarkan hanya Pukul 5 Petang – 12.45 pagi sahaja dibenarkan menyebabkan kita dah terlepas jualan makan tengahari.
Disebabkan kita hanya meniaga gerai, penerimaan pekerja untuk bekerja mengikut SOP seperti di Tealive dan jenama terkemuka amat rendah. ia mengambil masa untuk mendapatkan pekerja yang betul2 boleh mengikut KPI yang ditetapkan.
Tahap kemahiran Kru memasak takoyaki juga memainkan peranan penting untuk memastikan Setiap biji takoyaki itu mengiktu spesifikasi & cepat siap.
Kekurangan kami adalah ini merupakan pengalaman pertama kami membuka cawangan gerai didalam Uptown.
Anggaran jumlah jualan dan keuntungan berdasarkan pemerhatian berada di dalam kawasan tersebut sahaja.
Selain itu, kelemahan perniagaan ini di Uptown tersebut adalah kadar jualan akan berkurang pada bulan Ramadhan kenapa pelanggan tertumpu pada bazar ramadhan.
Kekuatan perniagaan ini adalah pada resepi takoyaki tersebut.
Cara Penyediaan yang mudah dan praktikal untuk perniagaan, Permintaan yang konsisten dalam kalangan perempuan terutamanya.
tepung takoyaki dan sos takoyaki dari jenama Famous tako ini setanding dengan jenama yang terkenal iaitu Chef tako.
Setiap biji takoyaki di masak mengikut spesifikasinya dan tidak mudah kemek atau penyet.
Sos takoyakinya pula pekat dan mempunya rasa manis,masam dan masin mencukupi ikut selera tekak orang Malaysia.
Kami meniaga di tepi jalan yang bukan kawasan tumpuan orang ramai pun boleh habis 3-4 Kg sehari, Sepatutnya di kawasan tumpuan orang ramai ini jumlah jualan lebih kencang.
Membuka cawangan gerai takoyaki disini merupakan peluang yang sangat baik kerana pihak Kilang Kitchen menjadi setiap vendornya dengan memastikan setiap vendor tidak menjual menu yang sama. Erti kata lain, di Kilang Kitchen Setapak masih tiada vendor yang menjual takoyaki.
Selain itu, lokasi Kilang Kitchen itu sendiri bersebelahan dan dalam pagar bersama fasiliti tumpuan ramai seperti Sportizza ( Court Badminton dan Futsal ) , Gym Box ( Pusat Gymnasium ), Car Wash.
Lokasi Kilang kitchen ini juga berada di tengah2 antara condominum dan kawasan perumahan ( PV condo, MH Platinium 2 residences, PPR kg Baru Air Panas, Jasmine Apartment dan lain )
Disebabakan lokasinya yang strategik, platform penghantaran makanan seperti Grab Food, Food Panda & Shoppe Food juga akan kita gunakan untuk meningkatkan lagi jualan.
Aspek Pengurusan Perniagaan
Okay dah sampai disini, aspek pengurusan perniagaan ini pun sangat penting.
Berbisnes juta-juta pun kalau tiada pengurusan yang baik, rugi juga bisnes..tak gitu?
Baik, untuk pengurusan kewangan, pihak Syarikat akan mengunakan akaun rasmi kami atas nama Istiqamah Foods Supply dari Hong leong bank.
Kami akan gunakan POS sistem dari easyeats.ai untuk memudahkan medium pembayaran, pengurusan pelanggan dan pengurusan penghantaran makanan.
Melalui POS sistem ini juga membantu untuk kami membuat laporan kewangan yang telus kepada semua pelabur.
Pekerja yang bergaji hanya 2 orang sahaja iaitu jurumasak dan juru jual takoyaki.
Penyelia bagi 6 bulan pertama adalah Encik Hafiz sendiri ( hanya ambil dari keuntungan yang telah dibahagikan sahaja )
Selepas 6 Bulan sekiranya keuntungan berganda dari anggaran keuntungan diatas, Penyelia baru akan dilantik dari Ibu Syarikat Encik Hafiz.
Unjuran Keuntungan tahunan dan Bayaran Dividen
Berdasarkan anggaran keuntungan diatas, kadar keuntungan tahunan = RM3,772.00 x 12 Bulan = RM45,264.00
40% daripada kadar keuntungan tahunan adalah = RM18,105.60
40% daripada kadar keuntungan tahunan adalah = RM18,105.60
Ini adalah bahagian anda ^_^
Untuk makluman Tuan/Puan juga, tarikh tutup pengiraan kewangan adalah setiap 27 haribulan.
jadi Untung & Rugi setiap bulanan dikira dari 28 haribulan ke 27 haribulan bulan seterusnya.
Pengiraan dividen setiap bulan bermula 28 haribulan dan akan di bayar kepada semua pelabur pada setiap 15 haribulan hari bekerja.
Okay anda dah hadam semuanya? masih ada soalan? boleh terus Whatapps Encik Hafiz untuk kepastian.
Atau Anda berminat? boleh terus maklumkan kepada Encik Hafiz di whatapps beliau ya.
